“先不说这个了。”余梓示意他放下手里的辣椒，“今天晚上吃饺子，你去切菜，我来准备馅料，薛婶就去和面。”
时间不多，余梓也不废话了，直接吩咐两人去分头行动。
余梓让程简切一些白菜、大葱还有胡萝卜之类的素菜，又把肉交给了程朔，叮嘱他将肉剁碎，至于胡萝卜那些蔬菜，就是用来包各种馅料的饺子的，但是因为素菜里含有的水分比较多，为了不让饺子被煮的散开，把那些菜切好之后，还得用纱布把菜里的水分给挤出来。
此外，余梓又让薛婶去把之前储存的一些地菜给拿了出来，也当做饺子的馅料。
猪肉地菜馅的饺子，这是余梓很喜欢吃的一种饺子，地菜吃起来很是鲜味，猪肉也是那种上乘的质量，二者混合在一起，不仅口感很不错，味道也是极好的。
等程简和程朔把菜和肉给切好了，余梓又让程朔来挤一下菜的水分，程简则是被叫去给薛婶帮忙和面、擀皮了，虽说薛婶他们很少吃饺子，但是擀皮这样的事情，看的多了之后，只稍微学了一下就会了。
只不过薛婶刚开始擀的皮挺大的，做出来肯定跟这边的小贩卖的饺子一样，余梓赶紧提醒了她，又给他们做了个示范，皮的大小自然是余梓所习惯吃的那种。
等馅料准备就绪，余梓就将这些料和着葱姜蒜等佐料一起放进锅里炒到半熟，然后加入适量的盐还有其他调味品，等搅拌均匀了，再用个大盆子将馅料盛好，饺子馅料就完成了。
眼看着薛婶他们擀皮速度越来越快，动作也越发的熟练起来，余梓赶忙端着馅料过来，让几人一起过来和她一起包饺子。
这里的饺子只能说是现代那些饺子的“原型”，这里的饺子包出来又大又不好看，但是余梓包的可不一样，她不仅包的又快又好看，不一样的馅料还能包出不同花样来，比如柳叶饺、玫瑰花模样的饺子等等。
余梓一个个包出来，薛婶他们看的也是目瞪口呆。
“夫人，您包的饺子可真好看！”薛婶毫不掩饰的夸赞道，“这可比那些小贩卖的饺子好看的多了！”
“是吗？”余梓对于这一个夸奖还是欣然接受的，因为她也见过那些小贩还有这里的饭馆酒楼卖的饺子，那模样的确不怎么好看，价格也不便宜。
“夫人，要不……您教教我们怎么包这饺子？”薛婶似乎对此很有兴趣，一旁的程简就更不用说了。
余梓点点头，开始教几人包各种花样的饺子。
等饺子包的差不多了，薛叔几人也带着那些孩子回来了。
到了晚上，程简几人就开始煮饺子了，其他人则是在一块儿聊天，余梓还特意在院子里放了好几个灯笼，让那些孩子在院子里玩。
因为人比较多，薛婶又不想让那些孩子打扰余梓吃饭，便摆了两张饭桌。
余梓倒是不介意他们跟自己坐在一块，更何况这些孩子根本不闹腾，一个个的都很是懂事。