余梓不觉得现在会有哪个女子在外做生意，也不觉得世人会都接受得了，因此白子皓愿意相信她已经很不错了，她之后提出要归饮楼的经营权，白子皓都答应了下来，如今还条条框框的写的十分清晰，实在是让余梓有点“受宠若惊”。
白子皓微微挑眉，有点没料到余梓竟然还会问上一次，难道她就不担心自己突然反悔了？
要知道，只要摁了手印签了字，他就算是反悔也没用了。
“你只有一年的时间。”白子皓说道，像是提醒余梓，又像是进一步说服自己。
“当然。”余梓见他面色坦然，这才摁下手印。
等两人都摁完手印，白子皓才拿来一个木盒，将文书放进里面，还当着余梓的面给盒子上了锁。
“你打算接下来怎么做？”白子皓放好了木盒，一副甩手掌柜的模样。
现在归饮楼的使用权在余梓这里，她必须要在一年的时间里赚到两千两白银，否则就得赔偿白子皓的损失，一旦余梓赚到了这么多，她必须支付十分之七给白子皓，算是买下酒楼。
不光如此，余梓还不能“解雇”白子皓，无论什么时候什么情况。
这种情况粗略看来是白子皓赚了，但是在余梓看来，是她得了便宜——没有人会无缘无故把酒楼交给一个只见过几面的人经营，万一她卷了银钱跑了，要么就是霸占了酒楼，白子皓损失的可不单单是一个酒楼，还有自己所有的心血。
当然，这一千两白银可不是小数目，归饮楼目前的盈利状况也不比其他地方，一个月利润除去了成本还有酒楼雇来的伙计、大厨的月钱，据说也就十多二十两银子，不是因为青山镇太偏僻，也不是因为竞争对手太多。
而是归饮楼可不比现代的那些餐馆什么的，由于是跟其他归饮楼一起进行统一管理，所以那些原材料之类的价格成本也会高一些。
还有最重要的一点，那就是青山镇类似于现代的县城，那些大富大贵的人家一般不会来这边的酒楼不说，那些平民百姓又觉得酒楼的吃食太贵，有些人就算兜里有些银钱都不会选择来这里，所以酒楼里的生意也就那样，颇有些高不成低不就的意味。
余梓那次卖了一整天的烤地瓜，也不过卖出十两银子左右。
要想让归饮楼十二个月里赚两千两以上，还得是除了食材和人力成本，余梓可得耗费一番功夫了。
光是想到这过程中的难处，白子皓就不得不佩服余梓有足够的魄力了。
如果自己眼前这位要是男子，相信以后的前程也不可限量。
但是若是女子，白子皓就还得以后才能知道了。
“当然是先让烤地瓜成为酒楼的一种甜点。”余梓可不知道白子皓心里的弯弯绕绕。
不过她自己也是选择赌一把罢了，就像是那个经典故事里说的，两个卖鞋的业务员去了一个大家都不穿鞋的地方，一个觉得这地方肯定不能卖出鞋子，而另一个却觉得这里是卖鞋的好地方，从而开发了一个新的市场。